Schlagwort-Archive: Mit viel Ei
Himbeer-Keks-Dingens an Eierpampe
Man nehme: etwas Butter und Zucker für die Form 2 Päckchen Cantuccini Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen etc. 5 Eier 100 g Creme fraiche Vanillearoma 60 g Zucker 10 g Mehl 250 g Sahne Los geht’s: Den Backofen auf 160°C vorheizen. … Weiterlesen
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Eierkuchen
Hier die süße und richtige luftige Version der Pfannkuchen: Man nehme: 4 Ei(er) 400 g Mehl 100 ml Sprudel, kohlensäurehaltig 400 ml Milch 1 Pck. Vanillezucker 200 g Zucker 1 Prise Salz Eigelb und alles andere außer dem Sprudel in … Weiterlesen
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Neutrale Pfannkuchen
Hier mal ganz neutrale Pfannenkuchen die sich für ziemlich viel verwenden lassen. Man nehme: 250 g Mehl 3 Eier 500 mL Milch etwas Salz Ergibt ca. 7 – 8 Pfannkuchen. Alles zusammenkläppern und den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. … Weiterlesen
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Arme Ritter, Kirschmichl und Scheiterhaufen – 1 Teig 3 Varianten
Man nehme für den Teig: 8 Eier 320 mL Milch 100 mL Wasser 110 g Zucker 2/3 Fläschchen Vanille-Aroma 7 alte Brötchen (je 2 Toasts für ein Brötchen gehen zur Not auch) 1/2 – 1 Glas Sauerkirschen (=Kirschmichl) oder 5 … Weiterlesen
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Sonntagswaffeln
Man nehme: 200 g Margarine 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 6 Eier 300 g Mehl 1 EL Backpulver 200 g Schlagsahne Zeugs zum Servieren (siehe unten) Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen und cremig … Weiterlesen
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Französische Crêpes – Grundrezept
Man nehme: 250 g Mehl 500 mL Milch 3 Eier eine Prise Salz (etwas Zucker) Margarine zum Anbraten Abenteulustige verwenden noch etwas Aroma (Rum oder Citrone oder so). Alle Zutaten zusammengeben und ordentlich mit dem Handrührgerät vermischen, bis keine Bröckchen … Weiterlesen
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Schinkelnnudeln mit Ei und/oder Käse
Man nehme: 300 g Nudeln 200 g schinken 5 Eier oder 1 Päckchen geriebener Käse 1 Zwiebel evtl. Bürhwürfel Salz (direkt ins Rührei) Pfeffer Ketchup zum Verzieren Nudeln kochen. Kleingehackte Zwiebeln und kleingeschnittenen Schinken anbruzeln. Wenn die Nudeln fertig sind, … Weiterlesen
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Eiersalat
Man nehme: 6 hartgekochte Eier 6 saure Gurken 1 kleines Glas Miracel Whip Die Eier und die Gurken kleinschnippeln und mit dem Miracel Whip vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt extrem gut auf Baguettweckle. Zeit: ca. 20 Min mit … Weiterlesen
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Englisches Frühstück auf schwäbisch
Man nehme: 3 Brezeln 15 kleiner Nürnberger Würschdle 5 Eier und Salz, Pfeffer und evtl. Schnittlauch Erst die Würschdle mit Margarine anbraten dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen. Die Pfanne mit einem Zewa auswischen und die kleingeschnittenen … Weiterlesen
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