Das englische Frühstück auf schwäbisch besteht aus den englischen Frühstückszutaten. Würstchen und Ei. Und der schwäbischen Zutat: Brezeln.
Man nehme:
3 Brezeln
15 kleiner Nürnberger Würschdle
5 Eier
und Salz, Pfeffer und evtl. Schnittlauch
Erst die Würschdle mit Margarine anbraten dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen. Die Pfanne mit einem Zewa auswischen und die kleingeschnittenen Brezeln in Butter ein wenig anbraten. Nun die klein geschnittenen Nürnberger zugeben und die 5 verklepperten gewürzten Eier drüberhauen.
Beim Anbraten gelegentlich mit einem Pfannenwender umrühren.
Serviert wird das ganze mit Ketchup.
