Käsekuchen trifft Brownie. Pervers wird erst wenn man den „Tod durch SchokoladeBrownie“ dazu macht….
Man nehme:
175 g geschmolzene Butter
und etwas zum Einfetten
3 EL Kakaopulver
200 g Zucker
2 verquirlte Eier
120 g Mehl
Für den Käsekuchen:
250 g Ricotta
40 g Rohrzucker
1 Ei
Und so geht’s:
Ich nehm hier wie immer die Ikea-Glasauflaufform und der Backofen wird auf 180°C vorgeheizt.
Die geschmolzene Butter wird mit dem Kakaopulver und dem Zucker vermischt. Fehlen noch die Eier und das Mehl und dass alles zu einem glatten Teig verrührt wird. Der Teig kommt dann in die Auflaufform. Für den Käsekuchenteil werden alle Zutaten vermischt und anschließend mit einem Teelöffel portionsweise auf dem braunen Teig verteilt. Mit einer Gabel kann man noch für ein Marmormuster sorgen.
Alles kommt dann bei 180°C für 40 – 45 Min in den Ofen.
