Wird auch eingebrannte Griessuppe genannt.
Man nehme:
Hartweizengries
Butter
Brühwürfel
Möhren
Lauch oder Frühlingszwiebeln
zur Not, wenn kein Lauch oder Frühlingszwiebel zu Hand, ne normale Zwiebel
Die Butter schmelzen und den Grieß darin anbruzeln. (Es müssen ja nicht unbedingt schwarze Flocken entstehen.) Mit Wasser ablöschen und einen Brühwürfel hinzu. Kleingeschnittene Zwiebeln oder Lauch und Möhren hinzu und solange köcheln bis der Grieß komplett gequollen ist und das Gemüse bissfest ist.
Wie sagte mal jemand? – Des ist halt ein „aus wenig mach viel“-Essen. – Stimmt, schmeckt aber trotzdem ;-P
