Snickerdoodles
Man nehme:
100 g Zucker
200 g braunen Zucker
200 g Butter
2 Eier
1 Röhrchen Buttervanillearoma
500 g Mehl
3/4 TL Natron
1/4 TL Salz
3 EL Zucker + 1 EL Zimt zum Wälzen
So wirds vermischt:
Beide Zucker in einer Schüssel vermischen. Dann die weiche Butter dazu. Zum Schluß kommen noch die Eier und das Vanillearoma rein. In einer zweiten Schüssel werden Mehl, Natron und Salz vermischt. Nun die Zuckerpampe zum Mehl dazugeben und so kurz wie möglich verkneten. Der Teig wird dann zu kleinen Kugeln geformt und in der Zimt-Zucker-Mischung gewälzt und auf dem Backblech verteilt. Da sie nicht so sehr aufgehen, kann man da ziemlich viele auf einmal machen. Macht man das Ganze auf einem Gitter bekommen die Kekse lustige Formen ^^ Wer also shön runde Kekse haben will sollte das auf einem Blech machen. Gebacken wird bei 150°C für ca. 20 Min.
Frohes Naschen. Wer noch eine Zimtnote braucht nimmt eher das Zimtgebäck
